تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست
/ نازك شفافي
تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست
المؤلف
/ نازك شفافيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
شفافي، نازك، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست / / نازك شفافيالمواصفات الشكلية
هجده,110 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
طول عمردر حالت ذخيرهShelf life
ارزش غذايي
Nutritive value
كيفيت نگهداري
Keeping quality
اسيدهاي چرب
Fatty acids
گردوها
Walnuts
يوگلانس رژيا
Juglas regia
اللغة
فارسی