شناسايي و بررسي تنوع ژنتيكي(RAPD-PCR)، جدايه هاي طبيعي لاكتوباسيلوس از پنير سنتي ليقوان و ارزيابي خواص تكنولوژيكي آنها به عنوان كشتهاي آغازگر
/ تيوا كفيلي
شناسايي و بررسي تنوع ژنتيكي(RAPD-PCR)، جدايه هاي طبيعي لاكتوباسيلوس از پنير سنتي ليقوان و ارزيابي خواص تكنولوژيكي آنها به عنوان كشتهاي آغازگر
المؤلف
/ تيوا كفيليطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
كفيلي، تيوا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
شناسايي و بررسي تنوع ژنتيكي(RAPD-PCR)، جدايه هاي طبيعي لاكتوباسيلوس از پنير سنتي ليقوان و ارزيابي خواص تكنولوژيكي آنها به عنوان كشتهاي آغازگر / / تيوا كفيليالمواصفات الشكلية
ده,112 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
شناسايي لاكتوباسيل هاRAPD-PCR
DGEE-PCR
مقاومت آنتي بيوتيكي
تنوع ژنتيكي تنوع فنوتيپي
پنير ليقوان
تنوع ژنتيكي
Genetic variation
لاكتوباسيلوس
Lactobacillus
پنير
Cheese
مقاومت به مواد شيميايي
Resistance to chemicals
آنتي بيوتيك ها
Antibiotics
واكنش زنجيره اي پليمراز
Polymerase chain reaction
اللغة
فارسی