تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن
/ مژگان ميرزاپور
تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن
المؤلف
/ مژگان ميرزاپورطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
ميرزاپور، مژگان، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تأثير چند متغير بر ميزان عصاره و محتواي تركيب هاي فنولي برگ گردو و بررسي فعاليت پاد اكسندگي آن / / مژگان ميرزاپورالمواصفات الشكلية
ج,70ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
برگ گردوتركيب هاي فنولي
فلاونوييدها
قدرت پاد اكسندگي
روغن آفتابگردان
تركيبات فنولي
Phenolic compounds
گردوها
Walnuts
برگها
Leaves
پاد اكسنده ها
Antioxidants
برداشت (محصول)
Harvesting
ريزموج
Microwave
اللغة
فارسی