فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن
/ مهري كرباسي
فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن
المؤلف
/ مهري كرباسيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
كرباسي، مهري، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن / / مهري كرباسيالمواصفات الشكلية
ن,173 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
شيــره خرمـاتخميـر لاكتيكي
نوشيدني فراسودمند
بستهبندي
تغييرات شيميايي
اللغة
فارسی