مقايسه ي تاثير غلظت هاي مختلف پرميت شير با املاح و بي املاح بر خصوصيات كيفي كيك
/ لعيا سكوتي ناجي
مقايسه ي تاثير غلظت هاي مختلف پرميت شير با املاح و بي املاح بر خصوصيات كيفي كيك
المؤلف
/ لعيا سكوتي ناجيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
سكوتي ناجي، لعيا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مقايسه ي تاثير غلظت هاي مختلف پرميت شير با املاح و بي املاح بر خصوصيات كيفي كيك / / لعيا سكوتي ناجيالمواصفات الشكلية
ه,122ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
پرميت شيرکيک
هيدروليز لاكتوز
اللغة
فارسی