بهينه سازي استخراج كلاژن از غشاي پوسته تخم مرغ و بهبود خواص فيزيكوشيميايي آن با آنزيم ترانس گلوتاميناز ميكروبي
/ الهه كاظمي خيرآبادي
بهينه سازي استخراج كلاژن از غشاي پوسته تخم مرغ و بهبود خواص فيزيكوشيميايي آن با آنزيم ترانس گلوتاميناز ميكروبي
المؤلف
/ الهه كاظمي خيرآباديطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
كاظمي خيرآبادي، الهه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بهينه سازي استخراج كلاژن از غشاي پوسته تخم مرغ و بهبود خواص فيزيكوشيميايي آن با آنزيم ترانس گلوتاميناز ميكروبي / / الهه كاظمي خيرآباديالمواصفات الشكلية
[127]ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
روش سطح پاسخغشاي پوسته تخم مرغ
كلاژن محلول در پپسين
كلاژن محلول در اسيد
آنزيم ترانس گلوتاميناز ميكروبي
اللغة
فارسی