بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن
/ ظريفه راجي
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن
المؤلف
/ ظريفه راجيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
راجي، ظريفه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن / / ظريفه راجيالمواصفات الشكلية
ل، 117 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
پکتيناستخراج شيميايي
استخراج اولتراسوند
بهينه¬سازي
خصوصيات امولسيفايري
خصوصيات رئولوژيكي
اللغة
فارسی