بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك
/ حديثه شمسائي
بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك
المؤلف
/ حديثه شمسائيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
شمسائي، حديثه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك / / حديثه شمسائيالمواصفات الشكلية
م،99ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
زرشکامواج فراصوت
رسوبات پروتئيني
اللغة
فارسی