بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه
/ حسن نجفي زيناب
بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه
المؤلف
/ حسن نجفي زينابطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
نجفي زيناب، حسن، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي امكان جايگزيني شكر با قند مايع خرما در توليد كيك و كلوچه / / حسن نجفي زينابالمواصفات الشكلية
ت، 75ص.؛ : تصوير، جدول.الموضوع
کيکكلوچه
قند مايع خرما
جايگزين هاي شكر
اللغة
فارسی