خشك كردن پاششي آب زرشك سياه بي دانه و بررسي اثر فرآيند بر ماندگاري پودر حاصله
/ آمنه صديقي پاشاكي
خشك كردن پاششي آب زرشك سياه بي دانه و بررسي اثر فرآيند بر ماندگاري پودر حاصله
المؤلف
/ آمنه صديقي پاشاكيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
صديقي پاشاكي، آمنه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
خشك كردن پاششي آب زرشك سياه بي دانه و بررسي اثر فرآيند بر ماندگاري پودر حاصله / / آمنه صديقي پاشاكيالمواصفات الشكلية
ع,138ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
زرشك سياهخشك كردن پاششي
آنتوسيانين
چسبندگي
فعاليت آنتي اكسيداني
بستهبندي
اللغة
فارسی