اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته
/ زينب جهانگيري حسنلويي
اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته
المؤلف
/ زينب جهانگيري حسنلوييطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
جهانگيري حسنلويي، زينب، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته / / زينب جهانگيري حسنلوييالمواصفات الشكلية
ش,80ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
واژگان كليدي: فعاليت آنتي اكسيدانيتيمار اولتراسوند
پروتيين
شير پسته.
اللغة
فارسی