بدون سجل بحث
لا توجد عمليات بحث في السجل
Empty cover
تاثير هيدروكلوئيدها بر كيفيت پنير موزارلاي كم چرب

/ رزا رفيعي

تاثير هيدروكلوئيدها بر كيفيت پنير موزارلاي كم چرب

طبع 1

شناسنامه

المدخل الرئيسي

رفيعي، رزا، نویسنده

العنوان واسم المؤلف

تاثير هيدروكلوئيدها بر كيفيت پنير موزارلاي كم چرب / / رزا رفيعي

المواصفات الشكلية

‮ش,93ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.

الموضوع

پنير موزارلاي كم چرب
قابليت كشساني
نقطه ذوب
هيدروكلوئيد

اللغة

فارسی
dociar img