اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين
/ مينا حاجي زاده اوماسلان عليا
اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
حاجي زاده اوماسلان عليا، مينا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين / / مينا حاجي زاده اوماسلان علياالمواصفات الشكلية
84ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
بتا كازئينآبگريزي
کفسازي
ساختار پروتئين
اللغة
فارسی