بررسي سينتيكي, پايداري حرارتي و تخليص نسبي آنزيم پلي فنل اكسيداز در گياه كروكوس ساتيوس ( زعفران)
/ شهريار سعيديان
بررسي سينتيكي, پايداري حرارتي و تخليص نسبي آنزيم پلي فنل اكسيداز در گياه كروكوس ساتيوس ( زعفران)
المؤلف
/ شهريار سعيديانطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
سعيديان، شهريار، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي سينتيكي, پايداري حرارتي و تخليص نسبي آنزيم پلي فنل اكسيداز در گياه كروكوس ساتيوس ( زعفران) / / شهريار سعيديانالمواصفات الشكلية
دوازده, 151 ص.؛ : تصوير، نمودار.الموضوع
پايداري گرماييThermal stability
خالص سازي
Purification
پلي فنل اكسيداز
Polyphenol oxidase
كروكوس ساتيووس
Crocus sativus
زعفران
Saffron
اكسيدوردوكتازها
Oxidoreductases
بازدارنده هاي آنزيم
Enzyme inhibitors
اللغة
فارسی