بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده
فرنوش آذری رهورد
بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده
المؤلف
فرنوش آذری رهوردطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
آذری رهورد، فرنوش، پایان نامه نویس، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده / فرنوش آذری رهوردالمواصفات الشكلية
[12]، 92 ص.؛ مصور، جدول، نمودار.الموضوع
نایسینNisin
لاکتوکوکوس لاکتيس
Lactococcus lactis
محیط کشت (زیستشناسی)
Culture media (Biology)
آبپنير
Whey
باکتريوسينها
Bacteriocins
تخمیر
Fermentation
کشت دستهاي ياخته
batch cell culture
اللغة
فارسی