مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH
/ زهره قيامي
مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH
المؤلف
/ زهره قياميطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
قيامي، زهره، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH / / زهره قياميالمواصفات الشكلية
: تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
کيلکاي معموليسوريمي
پروتئين ايزوله
شاخص هاي كيفي
شاخص هاي تغذيه اي
اللغة
فارسی