بررسی افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی کانتاگزانتین از طریق درون پوشانی با پپتیدهای زیست فعال پروتئین سویا
افسانه کریملو
بررسی افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی کانتاگزانتین از طریق درون پوشانی با پپتیدهای زیست فعال پروتئین سویا
المؤلف
افسانه کریملوطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
کریملو، افسانه، پایان نامه نویس، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسی افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی کانتاگزانتین از طریق درون پوشانی با پپتیدهای زیست فعال پروتئین سویا / افسانه کریملوالمواصفات الشكلية
ص، 86 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.الموضوع
آنتي اكسيدان هاAntioxidants
پروتئین سویا
Soy proteins
تریپسین
Trypsin
كانتاگزانتين
آبكافت آنزيمي
Enzymatic hydrolysis
پپتيد
Peptide
درون پوشانی
اللغة
فارسی