بررسی اثر جوانه زنی بر فعالیت آنتی اکسیدانی ، محتوای کل فنولی و فلاونوئیدی دانه های رازیانه و زیره سیاه
علیرضا عطایی
بررسی اثر جوانه زنی بر فعالیت آنتی اکسیدانی ، محتوای کل فنولی و فلاونوئیدی دانه های رازیانه و زیره سیاه
المؤلف
علیرضا عطاییطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
عطایی، علیرضا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسی اثر جوانه زنی بر فعالیت آنتی اکسیدانی ، محتوای کل فنولی و فلاونوئیدی دانه های رازیانه و زیره سیاه / علیرضا عطاییالمواصفات الشكلية
66 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.الموضوع
آنتي اكسيدان هاAntioxidants
جوانه زني
Sprouting
رازیانه
Fennel
زیره
Black cumin
فنوليک اسيدها
Phenolic acids
اللغة
فارسی