مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي
/ مهسا رحيمي سياهكل محله
مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي
المؤلف
/ مهسا رحيمي سياهكل محلهطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
رحيمي سياهكل محله، مهسا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه اثر اسانس انيسون بر زمان ماندگاري گوشت چرخ كرده گاو در شرايط يخچالي / / مهسا رحيمي سياهكل محلهالمواصفات الشكلية
ه ،[69] ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
گوشت چرخ كردهMIC
MBC
Pimpinella Anisum
زمان نگهداري
اللغة
فارسی