اثر درصدهاي مختلف اسانس كاكوتي و ليزوزيم بر ويژگي هاي شيميايي و حسي سوسيس تازه
/ فائزه يادگار
اثر درصدهاي مختلف اسانس كاكوتي و ليزوزيم بر ويژگي هاي شيميايي و حسي سوسيس تازه
المؤلف
/ فائزه يادگارطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
يادگار، فائزه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
اثر درصدهاي مختلف اسانس كاكوتي و ليزوزيم بر ويژگي هاي شيميايي و حسي سوسيس تازه / / فائزه يادگارالمواصفات الشكلية
ه، 45ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
سوسيس تازهويژگي هاي شيميايي
ويژگي هاي حسي
اسانس كاكوتي كوهي
ليزوزيم
اللغة
فارسی