مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي )
/ مجيد عليپور اسكنداني
مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي )
المؤلف
/ مجيد عليپور اسكندانيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
عليپور اسكنداني، مجيد، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه اثر اسانس آويشن شيرازي، نيسين و درجه حرارت نگهداري بر باسيلوس سرئوس 11778 ATCC در يك مدل غذايي ( سوپ جو تجارتي ) با استفاده از سيستم HURDLE TECHNOLOGY ( اثر مانع پله اي ) / / مجيد عليپور اسكندانيالمواصفات الشكلية
146ص.؛ : نمودار، جدول.اللغة
فارسی