تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان
/ اشكان جبلي جوان
تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان
المؤلف
/ اشكان جبلي جوانطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
جبلي جوان، اشكان، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تاثير اسانس و عصاره هاي گياه پونه ايراني ( خالواش ) بر شاخصه هاي پراكسيداسيون روغن آفتابگردان / / اشكان جبلي جوانالمواصفات الشكلية
ح,96 ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
اسانس هاEssences
عصاره هاي گياهي
Plant extracts
منتا پولژيوم
Mentha pulegium
آنتي اكسيدان ها
Antioxidants
روغن آفتابگردان
Sunflower oil
پرواكسيددارشدن(كردن) ليپيد
Lipid peroxidation
اللغة
فارسی