مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد
/ محبوبه اولادي
مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد
المؤلف
/ محبوبه اولاديطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
اولادي، محبوبه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد / / محبوبه اولاديالمواصفات الشكلية
ز، 67ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.الموضوع
فيلم كيتوزاناسانس
زيره سياه
فيله مرغ
زمان ماندگاري
اللغة
فارسی