مطالعه اثر همزمان با پوشش نانوكيتوزان حاوي اسانس زيره سياه بر افزايش ماندگاري گوشت مرغ بسته بندي شده در شرايط اتمسفر اصلاح شده (MAP) در دماي يخچالي
/ وحيد امجد
مطالعه اثر همزمان با پوشش نانوكيتوزان حاوي اسانس زيره سياه بر افزايش ماندگاري گوشت مرغ بسته بندي شده در شرايط اتمسفر اصلاح شده (MAP) در دماي يخچالي
المؤلف
/ وحيد امجدطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
امجد، وحيد، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه اثر همزمان با پوشش نانوكيتوزان حاوي اسانس زيره سياه بر افزايش ماندگاري گوشت مرغ بسته بندي شده در شرايط اتمسفر اصلاح شده (MAP) در دماي يخچالي / / وحيد امجدالمواصفات الشكلية
ه، 45ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
اسانسMAP
مرغ
نانوكيتوزان
زيره سياه
اللغة
فارسی