بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم
/ ناديه شريفي
بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم
المؤلف
/ ناديه شريفيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
شريفي، ناديه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم / / ناديه شريفيالمواصفات الشكلية
xiv,148ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
استخراج (شيمي)Extraction (Chemistry)
آنزيم ها
Enzymes
انگورها
Graps
آنتوسيانين
Anthocyanins
رنگ آميزي مواد غذايي
Food coloring
اللغة
فارسی