بررسي صمغ گيري روغن سويا با استفاده از آنزيم
/ مونا صادقي
بررسي صمغ گيري روغن سويا با استفاده از آنزيم
المؤلف
/ مونا صادقيطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
صادقي، مونا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي صمغ گيري روغن سويا با استفاده از آنزيم / / مونا صادقيالمواصفات الشكلية
xv,132ص.؛ : نمودار، جدول.الموضوع
روغن سوياSoybean oil
كاتاليزگر آنزيمي
Enzyme catalyst
صمغ گيري
Degumming
فسفريك اسيد
Phosphoric acids
فسفوليپاز آ1
Phospholipase A1
فسفوليپيدها
Phospholipids
اللغة
فارسی