مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه
نگین جعفری
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه
المؤلف
نگین جعفریطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
جعفری، نگین، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه / نگین جعفریالمواصفات الشكلية
ت، 53 ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..الموضوع
پروبیوتیکهاProbiotics
آب انبه
Mango juice
ارزشیابی حسی
Sensory evaluation
*لاكتوباسيلوس رامنوسوس
*Lactobacillus rhamnosus
زانتان
xanthan
کيتوزان
Chitosan
ریزپوشانی
Microencapsulation
زنده مانی
اللغة
فارسی