بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري
/ نجمه چترآبنوس
بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري
المؤلف
/ نجمه چترآبنوسطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
چترآبنوس، نجمه، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري / / نجمه چترآبنوسالمواصفات الشكلية
ح , 97ص.؛ : عکس، نمودار، جدول، پيوست.الموضوع
آنتي اكسيدانارزش غذايي
اسيدهاي چرب
تركيبات فنولي
تست روميزي
اللغة
فارسی