بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند
وحیده سرابی اقدم
بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند
المؤلف
وحیده سرابی اقدمطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
سرابی اقدم، وحیده، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بهینه سازی درون پوشانی گلیسیریزین توسط فرایند الحاق ترکیبی صمغ فارسی و پروتئین نخود و کاربرد آن در نوشیدنی فراسودمند / وحیده سرابی اقدمالمواصفات الشكلية
ت، 171 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.الموضوع
درون پوشانیصمغ فارسی
شیرین بیان
Licorice (Plant)
عصاره
گلیسیریزین
نوشیدنیهای فراسومند
ايزوله هاي پروتئيني
Protein isolates
نخود
Peas
پایداری
Stability
اللغة
فارسی