تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع
غزل میرزاعلیزاده
تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع
المؤلف
غزل میرزاعلیزادهطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
میرزاعلیزاده، غزل، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع / غزل میرزاعلیزادهالمواصفات الشكلية
ی، 133ص.؛ مصور، جدول، نمودار.الموضوع
کشک*Dried whey
پاستوریزاسیون
غیرفعالسازی میکروبی
گرمایش اهمی
میکروبزدایی
اللغة
فارسی