تاثير ساختارهاي ژلي مختلف بر پايه پروتئين لوبيا چيتي در كنترل رهايش كوركومين
ندا علی عباسی
تاثير ساختارهاي ژلي مختلف بر پايه پروتئين لوبيا چيتي در كنترل رهايش كوركومين
المؤلف
ندا علی عباسیطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
علی عباسی، ندا، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
تاثير ساختارهاي ژلي مختلف بر پايه پروتئين لوبيا چيتي در كنترل رهايش كوركومين / ندا علی عباسیالمواصفات الشكلية
س، 106 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.الموضوع
لوبیا چیتیPinto bean
کورکومین
Curcumin
پروتئین
Proteins
آنزیمهای ترانس گلوتامیناز
Transglutaminases
گلوکونو دلتا لاکتون
ژلهای سرمابند
اللغة
فارسی