بررسي اثرات عوامل اساسي فرمول بندي و فرآيند ريزپوشاني پروبيوتيك ها بر ويژگي هاي كيفي دوغ پروبيوتيك
/ اميرمحمد مرتضويان فارساني
بررسي اثرات عوامل اساسي فرمول بندي و فرآيند ريزپوشاني پروبيوتيك ها بر ويژگي هاي كيفي دوغ پروبيوتيك
طبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
مرتضويان فارساني، اميرمحمد، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
بررسي اثرات عوامل اساسي فرمول بندي و فرآيند ريزپوشاني پروبيوتيك ها بر ويژگي هاي كيفي دوغ پروبيوتيك / / اميرمحمد مرتضويان فارسانيالمواصفات الشكلية
248ص.؛ : پيوست.اللغة
فارسی