Industrial Fermentation
/ JuRgen Krause, oswald Fleischer
نسخه 1
9781608765508
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Krause, JuRgen, author، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Industrial Fermentation / / JuRgen Krause, oswald Fleischerمشخصات نشر
، 2010ممشخصات ظاهری
xiv,386p.index؛ :361.موضوع
Fermented foodFermentation
food
Microbiology
فروست
(NOVA science publishers,Inc؛ )شناسه های افزوده
Fleischer, oswald، نویسنده .
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
فهرست نویس
کانورتوریادداشت
English.
