Modern food microbiology
/ James M. Jay
Modern food microbiology
نویسنده
/ James M. Jayنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Jay, James Monroe، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
Modern food microbiology / / James M. Jayمشخصات نشر
، 1992ممشخصات ظاهری
xi, 701 p.؛ : ill.موضوع
FoodMicrobiology
زبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
فهرست نویس
کانورتورانگليسي.
"An AVI book.".
Includes bibliographical references and index.
"An AVI book.".
Includes bibliographical references and index.
