An introduction to food colloids
/ Eric Dickinson
An introduction to food colloids
نویسنده
/ Eric Dickinsonنسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
Dickinson, Eric، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
An introduction to food colloids / / Eric Dickinsonمشخصات نشر
، 1992ممشخصات ظاهری
viii, 207 p.؛ ;24 cm.؛ :ill..موضوع
Colloidsزبان
انگلیسیشماره بازیابی
کنگره:
فهرست نویس
کانورتورIncludes bibliographical references and index.
