تکنولوژی نان
/ تالیف ناصر رجب زاده
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
رجب زاده، ناصر، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تکنولوژی نان / / تالیف ناصر رجب زادهمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1372مشخصات ظاهری
پانزده؛ 23 س م؛ + 448 ص..موضوع
نانصنعت و تجارت
نانوائی
نان
فروست
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2019)زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.نمايه.
