
/ مترجم و مولف رضاشیخ الاسلامی
نسخه 1
سرشناسه
شیخالاسلامی، رضا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
روشهای آزماییشگاهی و کاربرد آنها در کنترل فرآیند صنایع غذائی (قند) / / مترجم و مولف رضاشیخ الاسلامیمشخصات نشر
تهران : : نشر مرسا، 1376مشخصات ظاهری
III؛ 23/5 س م؛ + 342 ص..موضوع
قند- تجزيه و آزمايشزبان
فارسیشماره بازیابی
یادداشت
فارسي.