
/ مولف پی. جی. فلاوز, مترجم مسعود فلاحی
نسخه 1
سرشناسه
فلاور, پیتر، 1953 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
تکنولوژی فرآوری مواد غذایی, مقدمه ای بر ماشین آلات / / مولف پی. جی. فلاوز, مترجم مسعود فلاحیمشخصات نشر
تهران : : بارثاوا، 1376مشخصات ظاهری
خ؛ 24 س م؛ + 508 ص..موضوع
مواد غذاییشناسه های افزوده
زبان
فارسیشماره بازیابی
یادداشت
فارسي.