شیمی مواد غذایی
/ تالیف بهرام تدین
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
تدين، بهرام، 1318 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
شیمی مواد غذایی / / تالیف بهرام تدینمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه ملي ايران، 1358مشخصات ظاهری
د؛ 23/5 س م؛ + 526 ص..موضوع
غذا - تركيباتفروست
(انتشارات دانشگاه ملی ایران، 167؛ )زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.
کتابنامه :ص. 484 - 487.
کتابنامه :ص. 484 - 487.
