فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
/ اس. دی. هولدزورث
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
المؤلف
/ اس. دی. هولدزورثطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
هولدزورث. اس. دی، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده / / اس. دی. هولدزورثبيانات النشر
مشهد : : سخن گستر، 1378المواصفات الشكلية
371 ص.؛ 24 س م؛ : نمودار.الموضوع
مواد غذايي - تاثير حرارتمواد غذایی
بستهبندی
المعرّفات المضافة
شفافی زنوزیان, مسعود، 1352 -، مترجم .
اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه در پایان هر فصل.
