اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
/ تالیف حسن فاطمی
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
نویسنده
/ تالیف حسن فاطمینسخه 1
964-325-138-1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
فاطمی، حسن، 1345 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی / / تالیف حسن فاطمیمشخصات نشر
تهران : : شرکت سهامي انتشار، 1382مشخصات ظاهری
462 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
مواد غذایینگهداری
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه :ص. 457-462.
