میکروب شناسی مواد غذایی

Name: میکروب شناسی مواد غذایی
Author: / ویلیام سی. فریزر، دنیس سی. وستاف

نویسنده

نسخه 1

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

فریزر، ویلیام کرول، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

میکروب شناسی مواد غذایی / / ویلیام سی. فریزر، دنیس سی. وستاف

مشخصات نشر

اصفهان : : ماني، 1378

مشخصات ظاهری

‮بیست و یک؛ 23/5 س م؛ + 600 ص..

موضوع

غذا - ميكروب شناسي
ميكروب شناسي

شناسه های افزوده

وستاف، دنیس سی، نویسنده .
Westhoff. Dennis C.، نویسنده .
قاسمیان صفایی. حاجیه، مترجم .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

یادداشت

فارسي.