کپکها و مخمر ها اهمیت آنها در صنعت و مواد غذایی
/ تالیف بهرام نصراصفهانی
کپکها و مخمر ها اهمیت آنها در صنعت و مواد غذایی
المؤلف
/ تالیف بهرام نصراصفهانیطبع 1
قائمة
شناسنامه
المدخل الرئيسي
نصر اصفهانی، بهرام، 1336 -، نویسندهالعنوان واسم المؤلف
کپکها و مخمر ها اهمیت آنها در صنعت و مواد غذایی / / تالیف بهرام نصراصفهانیبيانات النشر
اصفهان : : دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي درماني اصفهان، معاونت پژوهشي، 1372المواصفات الشكلية
172 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول.الموضوع
کپکهامخمرها
قارچها
مواد غذایی
میکربشناسی
مسلسل
(انتشارات دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، معاونت پژوهشی؛ ؛ 127)اللغة
فارسیرقم الاسترجاع
المؤتمر:
ملاحظات
فارسي.کتابنامه: ص. [171] - 172.
