شیمی مواد غذایی
/ تالیف حسن فاطمی
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
فاطمی، حسن، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
شیمی مواد غذایی / / تالیف حسن فاطمیمشخصات نشر
تهران : : انتشار، 1378مشخصات ظاهری
480ص.؛ 5.23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
مواد غذاییتجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه :ص.[477] - 480.
