بدون سابقه جستجو
هیچ جستجویی در تاریخچه موجود نیست
Empty cover
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی

/ تالیف محمد صفری

نسخه 1

شناسنامه

سرشناسه

ص‍ف‍ری‌، م‍ح‍م‍د، 1332 -، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی / / تالیف محمد صفری

مشخصات نشر

تهران : : دانشگاه تهران، 1378

مشخصات ظاهری

‮شانزده؛ 23/5س م؛ + 445.

موضوع

غذا - نگهداري

فروست

(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2445)

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:
فارسي.

واژه نامه :ص.[425] - 434.

کتابنامه :ص.424.

dociar img