شیمی موادغذایی
/ [جان ام. دمان]
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
دمان، جان. ام.، 1925 -، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
شیمی موادغذایی / / [جان ام. دمان]مشخصات نشر
بی نا : : نعمتي، 1377مشخصات ظاهری
ج.؛ 5.23 س م؛ : مصور ، جدول ، نمودار.موضوع
مواد غذاییتجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب
شناسه های افزوده
قنبرزاده، بابک، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.جلد دوم توشط انتشارات پارس نگار در سال 1378 منتشر شده است.
کتابنامه :در پایان هر فصل.
