اصول و مبانی HACCP [اچ. آ. سی. سی. پی]
/ سارا مورتیمر، کارول والس
اصول و مبانی HACCP [اچ. آ. سی. سی. پی]
نویسنده
/ سارا مورتیمر، کارول والسنسخه 1
964-96156-1-x
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
مورتیمر، سارا، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول و مبانی HACCP [اچ. آ. سی. سی. پی] / / سارا مورتیمر، کارول والسمشخصات نشر
مشهد : : نما؛ مشهد : : جهان فردا، 1384 = 1384مشخصات ظاهری
142 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.موضوع
خطر سنجي و نقطه كنترل بحران (نظام ايمني مواد غذايي)مواد غذایی
بازرسی
مواد غذایی
حمل و نقل
پیشبینیهای ایمنی
شناسه های افزوده
والاس، کارول، نویسنده .
Wallace, Carol، نویسنده .
ملک زاده، غلامرضا، 1339-، مترجم .
حسينينژاد، مرضيه، 1346-، مترجم .
Wallace, Carol، نویسنده .
ملک زاده، غلامرضا، 1339-، مترجم .
حسينينژاد، مرضيه، 1346-، مترجم .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه: ص. 136-137.
