بستنی

Name: بستنی
Author: / نوشته رابرت. تی مارشال، دبلیو. اس. آربوکل

نویسنده

نسخه 1

964-5526-10-8

فهرست

شناسنامه

سرشناسه

مارشال، رابرت، 1932-، نویسنده

عنوان و نام پدیدآور

بستنی / / نوشته رابرت. تی مارشال، دبلیو. اس. آربوکل

مشخصات نشر

تهران : : اتا، 1384

مشخصات ظاهری

‮611 ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

موضوع

بستنی‌سازی

فروست

(انتشارات اتا؛ ؛ 26)
(صنایع غذایی؛ ؛ 2)

شناسه های افزوده

آرباکل، وندل شروود، 1911-1987، نویسنده .
Arbuckle, Wendell Sherwood، نویسنده .
ترکاشوند، یدالله، 1340-، مترجم .

زبان

فارسی

شماره بازیابی

کنگره:

یادداشت

فارسي.

کتابنامه: در پایان هر فصل.