آزمون های شیر و فرآورده های آن
/ گیتی کریم ... [و دیگران]
آزمون های شیر و فرآورده های آن
نویسنده
/ گیتی کریم ... [و دیگران]نسخه 1
978-964-03-5890-0
فهرست
شناسنامه
عنوان و نام پدیدآور
آزمون های شیر و فرآورده های آن / / گیتی کریم ... [و دیگران]مشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1387مشخصات ظاهری
ف، 448 ص.؛ 23 س م؛ : مصور (بخشی رنگی)، جدول.موضوع
شير - تجزيه و آزمايشلبنیات
تولید
لبنیاتسازی
فروست
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2963)شناسه های افزوده
کریم، گیتی، 1320-، نویسنده .
زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.کتابنامه.
