اصول تهیة شیر
حکمتی، مجید
نسخه 1
فهرست
شناسنامه
سرشناسه
حکمتی، مجید، نویسندهعنوان و نام پدیدآور
اصول تهیة شیرمشخصات نشر
تهران : : دانشگاه تهران، 1348مشخصات ظاهری
[12]؛ 24 س م؛ +284 ص..موضوع
مواد غذائي، شيرشير، طرز تهيه
فروست
(انتشارات دانشگاه تهران، ش؛ ؛ 1251)زبان
فارسیشماره بازیابی
کنگره:
یادداشت
فارسي.واژه نامه و اصطلاحات ص. 273ـ 281.
کتابنامه :ص. 282ـ 284.
